为了自动化餐厅和外卖服务，Papo (https://papo.global/) 提供了一个平台，将 WhatsApp 和 Instagram 等渠道与人工智能和自动化功能相结合。通过该平台，您可以创建流程来接收订单、发送关于准备和配送的自动更新，并进行满意度调查，从而集中沟通，提高效率和客户忠诚度。
餐厅和外卖业务经常面临在 WhatsApp 上管理大量消息的挑战，这可能导致订单错误、回复延迟以及客户焦急等待更新。Papo 通过将您的沟通渠道转变为 24/7 工作的虚拟助手来解决这些问题，确保不会遗漏任何订单，并让每位客户都感受到优质服务。
| 餐厅常见问题 | Papo 解决方案 | 主要益处 |
|---|---|---|
| 手动订单，容易混淆 | 自动化流程引导客户浏览菜单并确认订单。 | 加快订单处理速度，减少人为错误，并解放员工。 |
| 客户询问“我的订单在哪里？” | 关于准备、配送出发和配送完成的自动消息。 | 减少客户焦虑，降低客户服务呼叫量。 |
| 缺乏结构化反馈 | 配送后自动发送满意度调查 (CSAT/NPS)。 | 收集数据以改进服务并识别忠诚客户。 |
| 常见问题（营业时间、菜单） | AI 基于个性化知识库 24/7 回答。 | 提供即时服务，减轻团队工作负担。 |
Papo 如何自动化餐厅运营
Papo 的自动化功能结合了三个主要模块：Conversations（统一收件箱）、Flows（可视化自动化）和 Prompt & AI（人工智能）。平台接管重复性任务，而不是由服务人员在 WhatsApp 上手动记录订单，从而让员工能够专注于厨房管理和解决复杂问题。
当客户发送消息时，可以启动自动化流程来识别其需求：下订单、查询状态、预订或提问。AI 可以回答有关菜单的问题，流程则逐步引导客户，确保标准化和高效的体验。
分步指南：自动化客户服务的主要步骤
在您的餐厅实施自动化是一个结构化的过程。以下是 Papo 工具如何应用于您的外卖或堂食日常工作：
1. 使用自动化流程接收订单
记录订单的过程耗时且容易出错，现在可以完全自动化。
- 触发器： 客户在 WhatsApp 或 Instagram 上发送“我想点餐”。这将激活一个专门用于订单的 Flow。
- 菜单展示： 流程会回复菜单，可以是文本、数字菜单链接，甚至是一系列问题（例如：“您想看披萨还是汉堡？”）。
- 信息收集： 自动化系统会要求客户提供商品、数量、备注（例如：“不要洋葱”）、配送地址和支付方式。
- 确认并发送至厨房： 客户确认订单摘要后，Papo 可以通过 webhook 将详细信息发送到您的管理系统 (PDV)，或者为员工创建一项任务以手动录入订单。
您可以从头开始创建此流程，也可以使用 Flows 库中的现成模板来加快实施。
2. 告知客户订单状态
客户焦虑的主要原因是信息缺乏。通过 Papo，您可以主动发送更新。为此，理想情况是您的订单管理系统 (PDV) 能够在每个阶段变化时向 Papo 发送 webhook。
| 订单阶段 | 系统操作 (Webhook) | Papo 发送的自动消息 |
|---|---|---|
| 订单已确认 | 系统确认收到订单并向 Papo 发送信号。 | “您的订单 #123 已收到！我们正在精心准备中。🍳” |
| 已发货 | 系统记录配送员出发并通知 Papo。 | “好消息！您的订单已在路上，很快就会送达。🏍️” |
| 订单已送达 | 配送员在系统中标记订单已完成。 | “您的订单已送达！希望您喜欢。祝您用餐愉快！😋” |
这种自动沟通大大减少了客户询问订单状态的消息数量，让您的团队能够专注于运营。
3. 通过满意度调查收集反馈
了解客户的看法对于持续改进至关重要。Papo 自动化了满意度调查 (CSAT 或 NPS) 的发送。
- 触发器： 创建一个流程，在订单标记为“已送达”后的一段时间（例如：30 分钟后）激活。
- 发送问题： 流程会发送一条消息，例如：“您好，{{nome}}！感谢您的惠顾。为了帮助我们不断改进，您会给今天的体验打多少分呢？（0 分表示非常差，10 分表示非常棒）”
- 根据回复采取行动： 根据得分，您可以配置不同的操作。低分可能会为支持团队创建一项任务，以便他们联系客户；而高分则可以收到一条感谢消息，并附带下次购买的折扣券。
常见问题
我需要一个管理系统才能使用 Papo 吗？
这不是强制性的，但对于订单状态自动化来说，强烈建议使用。如果您没有一个可以发送 webhook 的系统，您仍然可以使用 Papo 有序地接收订单、通过 AI 回答问题和发送营销活动。确认的订单可以转到统一收件箱中的服务人员。
AI 可以回答关于我的菜单的问题吗？
可以。您可以使用您的知识库来训练 Papo 的人工智能。只需提供包含您的菜单、食材列表、过敏原信息和常见问题（例如：“有素食选项吗？”、“营业时间是？”）的文档。AI 将使用这些信息即时回复。
促销和营销活动如何运作？
通过发送器模块，您可以向已授权接收通信（选择加入）的联系人列表发送批量消息。这非常适合宣传“每日特惠”、推出新菜单项或向忠实客户发送折扣券。
如果客户的问题 AI 无法回答怎么办？
自动化流程可以配置为随时将对话转接给人工服务人员。如果 AI 不知道答案，或者客户输入“与服务人员对话”，对话将转移到团队的收件箱，团队可以访问与 AI 的所有对话历史记录。
Papo 可以用于餐桌预订吗？
可以。通过集成 AI 的预约模块，客户可以通过 WhatsApp 请求预订。AI 会检查您的日程（例如，连接到 Google 日历），向客户提供可用时间选项，并在确认后自动创建事件，并在日期前发送提醒。
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